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ManBetX体育平台深圳餐饮成品抽检:太甜有诈太松

文字:[大][中][小] 作者: hnmcsn.com 来源: 未知 发布时间:2019-04-13 13:53

  深圳市食品药品监管局官方微信2月22日公布了对深圳餐饮成品抽检的结果。结果显示,抽检63家经营主体、152批次各类食品中,有两批次样品不合格。其中盐田区深沙路的深圳市好山水海城酒楼有限公司的散装即食蒸馒头铝残留量超标。据介绍,含铝添加剂已被禁止使用。

  本次抽检去年11月组织开展,ManBetX体育平台抽检覆盖了火锅底料、面点、糕点、熟肉制品、饮品、调味品等应节和其他重点食品,并在全面抽检的基础上重点对学校和托幼机构食堂、中央厨房、连锁餐饮、集中用餐配送、工厂食堂等食品供应主渠道进行抽检。检验项目合计达1824项次(约12项/批次),主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等,抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂。

  “部分种类产品添加剂超标,说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题。”市食品药品监管局介绍,深圳市宝安区新安家厨湘菜馆散装即食蒸馒头环己基氨基磺酸钠(即甜蜜素)超标,甜蜜素是一种常用的无营养甜味剂,其甜度是蔗糖的30—40倍。ManBetX体育平台

  深圳市好山水海城酒楼有限公司的散装即食蒸馒头铝残留量超标。据介绍,含铝食品添加剂常在油条、焙烤食品等食品的生产中作为膨松剂使用。然而铝有一定的慢性毒性,长期摄入铝超标的食品,在体内可造成铝的蓄积,轻者会使食欲减退,引起贫血,重者会表现为神经毒性,使人运动失调,记忆力衰退等。2014年7月1日之后《国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告(2014年第8号)》明令禁止包子、馒头等小麦粉制品使用含铝膨松剂进行生产。

  市食品药品监管局表示,对本次抽检不合格的产品,该局已采取行政控制措施,防止不合格产品进一步流入市场。同时,ManBetX体育平台该局也提醒各餐饮单位尽可能采购预包装食品原料并做好索票索证管理,相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理,严格按标准规定使用食品添加剂。(记者/孙颖)

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